...apreciadora de diversos estilos musicais e bandas, dentre elas O Rappa, certa vez ouvi: "...se começar foi fácil, difícil vai ser parar...", e assim, tudo começou...
Formada em Gestão da Tecnologia da Informação e atuante na área há aproximadamente quinze anos, essa é uma parte da minha vida que me orgulho e exerço com grande amor.
Entretanto, como não vivemos exclusivamente em função do trabalho e das nossas atividades laborais, sem sombra de dúvida, todos nós temos amores, paixões, hobbies, etc e assim, o meu não poderia deixar de ser doce.
Então você me pergunta, "Doce, mas como assim, o seu amor é doce?"
Tudo começou quando desde criança, eu, com olhos atentos, observava a minha mãe, a Dona Iracy, cozinhar. Tão logo o tempo foi passando e este amor pela cozinha foi gradativamente crescendo.
Me arriscava com alguns pratos simples, que por vezes davam certo e por vezes, não. Entretanto, nada disso era motivo para tristeza ou desistência. Pelo contrário, cada vez mais eu insistia, persistia e não desistia, pois eu sabia que o meu caminho, somente eu poderia trilhar.
...então, como a vida é cheia de supresas, cheguei em São Paulo - uma cidade imensa, cheia de surpresas e oportunidades.
Através dessas oportunidades, comecei a fazer alguns cursos básicos no ramo de bolos e doces e assim, me apaixonei ainda mais por este fantástico mundo da doçaria.
Portanto, hoje aqui estou, para compartilhar contigo, um pouco do meu amor, que é doce!
Muito obrigada pela sua paciência e atenção, e sobretudo, agradeço também por me permitir fazer parte dos momentos mais importantes e felizes da sua vida!
Muito prazer, eu sou a Denise!
Analista de Qualidade de Software, Gastrônoma, Especialista em Engenharia de Alimentos, Panificação e Confeitaria e sobretudo, apaixonada pelo que faz e Feliz!!!
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